Beschreibung

Die Ernte der Trauben für diesen Wein erfolgt natürlich per Hand. Anschließend werden die Trauben in kleinen Kisten zum Weingut transportiert, damit sie dort in bestem Zustand ankommen.

Nach der Gärung in Edelstahltanks und zu 15% in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche bleibt der Wein 6 Monate lang in Kontakt mit seiner Hefe, um eine größere Komplexität von Aroma und Geschmack zu erreichen.

Verkostung

Ein sauberer, frischer, blumiger, komplexer Weißwein, der seine Beständigkeit und Geschmeidigkeit sowie seine Herkunft und die respektvolle Arbeit der Winzer hervorhebt.

Passende Gerichte: Fisch, Reis, Meeresfrüchte, Nüsse

Empfohlene Trinktemperatur: 7-8°C